“食品价钱会一路走高吗？数据告诉你答案”

日前，根据国家统计局公布的数据，7月份cpi (居民支出价格指数)同比上涨2.8 )，涨幅比上月扩大0.1个百分点。 其中，食品价格比去年同期上涨9.1%，涨幅比上个月扩大0.8个百分点，cpi比去年同期上涨约1.74个百分点。

民以食为天，菜篮、米袋、水果盘直接影响民的生活。 如何看待食品价格走势？

与上个月相比，7月的cpi从下降0.1%转为上升0.4%。 其中，食品价格比上个月减少0.3%，转为增加0.9%，cpi比上个月上升幅度扩大约0.19个百分点。 促使食品价格从下跌转为上涨的具体因素是什么？

首先看菜的价格。 “部分地区炎热降水多，不利于蔬菜的生产和储藏，蔬菜价格比上个月上涨2.6%，影响了cpi上涨约0.06个百分点。 ’国家统计局城市司长董雅秀解体。

农业农村蔬菜市场拆解预警小组的张晶拆师表示，4月以来蔬菜价格呈季节性下跌趋势，7月全国高温多雨强对流天气增加，部分产区、部分品种的采集和运输受到短期不利影响，蔬菜价格阶段性上涨，但整体以低位运行为主。

“从整体上看，前期生产进度落后的北方蔬菜大量上市，特别是西红柿等水果菜维持低位运行。 ”张晶表示，“北菜南运”、“西菜东运”较有效地控制了全国菜价。

看肉的价格。 董雅秀表示，受非洲猪流感疫情影响，猪肉供应略有紧缩，价格比上个月上涨7.8%，影响cpi上涨约0.2个百分点。

最后看鸡蛋的价格。 蛋鸡进入休息期，产蛋率下降，鸡蛋价格比上个月上涨5.0%，影响cpi上涨约0.03个百分点。 中国农业科学院农业新闻研究所的张超解体，主要原因是鸡蛋价格持续上涨，市场供需逐步紧张，养殖价格的增长也起到了一定的辅助作用。

但是，并不是所有食品的价格都在上涨。 前几天成为话题的水果，7月份降价了。 由于时令水果大量上市，7月份水果价格比6月份下降6.2%，影响cpi下降约0.14个百分点。

中国科学院农业新闻研究所研究员赵俊晔表示，上半年，受恶劣天气影响，荔枝等南方水果因灾害减产，西瓜、甜瓜等发货延迟，加之苹果、梨等贮藏水果库存偏低，导致水果市场阶段性供应紧张，上半年尤其是5、6月水果价格大幅上涨 进入7月，桃、李子、芒果、龙果、甜瓜类等南北方季节水果大量上市，市场供应充足，水果价格开始下跌。

农业农村农产品批发市场监测数据显示，7月份6种大宗水果(富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、菠萝、香蕉、西瓜) )批发价格降至每公斤7.8元，比6月下降7.1%。 以前，涨幅较大的富士苹果和鸭梨，批发价格在7月第二周涨停下跌，进入了降价通道。 8月第一周批发平均价格分别为每公斤12.86元、8.08元，比7月中旬分别下跌6.5%、25%。

下半年，我们的餐桌供应怎么样？ 食品的价格会上涨吗？

蔬菜的供给比去年好。 从全国主要批发市场的蔬菜交易量来看，今年前30周的累计交易量为1183万吨，与去年基本相同。 西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜因前期价格高、扩散明显，价格跌幅较大，近期价格已回升至常年平均水平，农业农村监测的7月全国批发平均价格分别为去年同期的16.9%、9.9%、。

“下半年蔬菜整体价格将恢复常年水平，第三季度价格将低于去年同期。 ’张晶解体后，8月以后，南方地产蔬菜供应减少，北方和高山地区的冷凉蔬菜大量上市。 今年夏天冷凉地区蔬菜供应总体充足，上半年蔬菜价格高于往年，因此后期扩散热情高涨。 “如果不出现极端天气的话，蔬菜的供应状况会比去年好。 下半年整体价格将与往年持平，部分前期价格较高的蔬菜品种可能难以阶段性销售。 ”

水果价格恢复合理。 7月以来，当季水果大量上市，水果价格逐渐下跌。 根据中国水果物流通协会的价格监测，7月23日，2019年生产季推出新的黄冠梨，全国黄冠梨(单重250克以上)收购秤后平均价格为每公斤3.52元。 随后价格上涨，8月6日收购价格为2.95元，下跌16.2%。

据中国水果物流通协会调查，除少数小地区异常气象外，大部分苹果、梨产区生产正常，丰收在望。 “今年的苹果、梨总产量预计将达到或超过历史最高产量。 加之进口水果不断进入，国内市场供应量充足，完全能够满足市场诉求，水果价格将回归合理水平。 ”。 赵俊晔说。

的鸡蛋价格预计在中秋节国庆节后明显下跌。 进入8月，春季补栏蛋雏进入产卵高峰期，产卵鸡的贮藏栏预计略有增加。 预计“三伏天”即将结束，高温对蛋鸡生产能力的影响将略有减弱，蛋产量小幅增加，市场供应有保障。 据农业农村监测，8月第一周鸡蛋价格小幅下跌，全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤10.64元和9.25元，比7月第四周分别下跌1.1%和3.3%。 “中秋节国庆节后，鸡蛋价格预计将明显下跌。 ”张超说。

资料来源:国家统计局