“众大佬给酒业指路：借“网络+”破局”

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◎经记者黄丽出生于成都

“虽然销售量和价格基本稳定，但产量还没有调整，现在仍感觉有大幅增加。 》昨天( 3月25日)，茅台集团名誉董事长季克良在每日经济信息、四川联合酒类交易所联合主办的中国白酒创新快速发展合作论坛上这样表示。

白酒业在经过两年多的深度调整后，出现了回暖的趋势，领域是否见底，现在已成为广泛讨论的话题，成为此次会议的首要议题。 季良、中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉等多个领域的重量级嘉宾出席，现场讨论气氛火爆。

其次，酒企怎么破局？ 在“互联网加”的大背景下，以前流传的白酒业也开始频繁接触网络，尝试新的突围模式。 融资、市场营销、投资……现场专家各不相同，各方面为白酒业的健康快速发展制定了计划。 越来越多的详情请参照煮酒网，在微信上搜索公众号，关注“煮酒网”，了解酒行业大佬们对快速发展的独特看法和预测。 ）

酒业大佬纵论白酒的未来

的“风向标”——糖酒会，最近在成都举行。 探讨白酒业创新合作快速发展的高峰论坛也于昨日举行。

昨天，中信证券食品饮料首席分解师黄威在论坛上表示，2009年白酒领域触底回升趋势明显，但回升幅度相对较弱。

进入年来，白酒业，特别是名酒代表茅台、五粮液也频频传出消息: 1月，泸州老窖国窖1573的销售增长350%； 春节期间茅台酒在部分地区出现脱销现象； 春节后，五粮液普五批发价格也并未大幅下跌……

另外，黄威指出白酒业的结构发生了变化。 高端白酒总量萎缩，但大众白酒总量增加。 关注煮酒网，黄威的《年度新形势下的中国白酒领域调查报告》将于近日在煮酒网独家发表。 ）

的领域集中度越来越高，但整体产量并未减少。 季良表示，“销量和价格基本稳定，但产量尚未调整，目前仍在大幅增加。 这仍然是因为生产大于销售”。

酒行业靠“互联网+”谋活路

“白酒产业增长率放缓，要求合理性的费用增加，价格被压缩，个性化、多样性的费用要求增加。 传统渠道、移动互联、个性化多渠道并存，企业品牌提升、服务升级、税费负担重、利润低。 ”宋书玉认为这是白酒领域出现的“新常态”。 在这种情况下，以创新为驱动，推动产业快速发展是永恒的动力。

如何创新，如何破局？ 黄威认为，年白酒领域见底后开始弱回升，互联网带来了网上销售渠道的增加。 “网络加”领域的快速发展思路也逐渐获得共鸣。

作为酒类互联网公司，酒仙网副总裁贺松春也关注互联网，倡导关注移动互联。 贺松春在记者招待会上说:“这两年来，我们通过研究数据与泸州的老窖制造了三人的幻觉。 去年与茅台合作，短时间内突破了1700万人以上。 这一切都在于网络思维，网络经济的把握。 ”

四川酒交所理事长唐世敏认为，定制和众包是酒业酒业未来快速发展的新模式，四川酒交所目前也在这里扩大布局。

目前，成都糖酒会正在举办。 只要搜索微信公众平台“煮酒网”关注，发送相关关键词的新闻，就可以获得“糖酒会参会指南”。 另外，现在“煮酒网”正在举办“手动拍摄”中寻找最佳葡萄酒模型”的活动，“最美的10大葡萄酒模型”也受到好评。

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四川联合酒交所理事长唐世敏先生:

领域的调整还没有结束，通过众包卖酒是一个新的方向

◎经记者采访，唐强出生于成都

面朝上？ 往下走？ 市场如何选择趋势？ 白酒业低迷已近两年，领域人士正在尽快寻找答案。 各方见解分歧很大，也是今年糖酒会上各方热议的话题之一。

昨天( 3月25日)，带着这样的问题，《每日经济信息》记者(以下简称nbd )对四川联合酒类交易所股票有限企业董事长唐世敏进行了特别采访。 基于目前的市场状况，唐世敏认为酒行业的调整期还没有结束，领域的“冬季”也将持续。

酒行业冬天也会持续

nbd :今年，我从糖酒会接触了很多原酒公司、企业品牌公司、白酒专家、经销商。 他们今年对白酒市场的普遍共识略有增加，从酒交所的角度来看也有这种趋势吗？

唐世敏:这是大家普遍关心的话题，而且大家的观点非常不一致。 年是中国白酒领域的“冬季”，领域被认为还将是很长一段时间的冬季，目前已进入调整期。 现在，生产公司、销售公司、领域的协调机构感到寒冷，寒冷真的越来越深。

从酒交所的融资业务来看，我们现在面临的公司，资金诉求更加强化，通过融资输血生存的能力越来越低。 目前，许多公司正式对外宣布没有资金，无法偿还，许多社会资本参与者明显感到不寒而栗。

nbd :那么，在白酒领域，回到原来的行情需要多长时间？

唐世敏(总体来说，由支出拉动领域的企业稳定还没有真正显现出来，现在看到的只是支出集团的结构发生了变化，以前以政务的高端支出为主，现在转向了普通大众、商务支出。

这个结构的一些变化不是半年，也不是一两年的事件。 白酒领域要恢复到原来的水平，到明年还需要三年左右，这其实也是一个乐观的评价，希望这个时间点早日到来。

nbd :我们从这次糖酒会中知道了一些观点。 例如，老白干酒业股份有限公司的王占刚社长说，今年是白酒领域见底的时期，对此你有什么看法？

唐世敏:我们不太认同这个观点。 可能大家的立场不同。 作为公司，他可能希望借此恢复市场信心。 一个领域和资本市场一样，最重要的是要有自信。

创新处理融资问题

nbd :目前中小酒企业普遍融资困难，如何应对这种困境？

唐世敏:我们的酒交所作为服务平台，除了交易功能外，还有一个重要的功能就是为公司提供融资服务。 但是，与以前流传下来的融资方法不同，我们首先通过提供理财产品来实施。 酒企业使用已有的酒品，通过酒交所这个交易平台进行证券化，然后包装成一个理财产品上市。 到期后，投资者可以选择提货或收回本金。 对经销商来说，我们可以提供仓单质押融资。 银行通过酒交所把钱交给经销商，我们负责产品的质量检查和监督管理。

nbd :现在，在互联网的影响和领域调整的双重作用下，年酒行业的众包开始兴起，这将成为未来的快速发展趋势吗？

唐世敏:年，酒企纷纷与金融资本跨境合作，利用微信、微博等作为宣传和应用。 这是中国酒类大众采购的试水和推广。

目前，与酒行业相关的众包模式还出现在初期形态，第一是鼓励众包和股票众包，如何聚焦更多的资费群体，发展早期购买众包和众包。

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茅台集团名誉会长季克良:

产量调整尚不完善的未来酒企将集中于技术型

◎实习记者黄宗彦出生于成都

今年春节过后，白酒业略有酒企销售额上升，酒价回升。 这是否意味着白酒触底反弹？ 将来，高端企业品牌的集中度会进一步提高吗？ 与这些问题相比，在昨天( 3月25日)完美收官的中国白酒创新快速发展合作论坛上，茅台集团名誉董事长季克良表示了他的理解。

季克良表示，目前白酒领域的产销依然不平衡，还在继续调整。 “目前产量还没有调整，还在小幅增长，未来产量应该实现负增长。 》领域的数据显示，去年，中国白酒产量1250万公升，销售收入5200多亿元，但利润只有690亿元。

季克良还就今后酒企的快速发展表达了自己的看法:“对各公司来说，有变化的，有上升的，也有持续下降的。”

中信证券、食品、饮料领域首席分解师黄魏表示，去年白酒领域保持5%以上的增长率，销售规模5000多亿元，“但许多非龙头公司负增长明显。 顾客结构升级，强势企业品牌侵蚀强势非企业品牌地区的趋势已被明显验证。 ”

在此背景下，未来中小白酒企业品牌的生存空之间会被高端企业品牌侵蚀得更大吗？ 季克良对此表示，今后无论是高、中端企业品牌市场，还是低端白酒企业品牌市场，都将集中在技术力量强、技术精湛、创新能力强、质量保证体系好的公司。

针对今后白酒领域的快速发展趋势，季克良此前曾表示，本轮调整将消除大量泡沫，使“虚高”、“发烧”的价格回到合理区间，迫使白酒公司从技术、技术、质量、营销方法等方面进行调整和创新。 (微信公众号，关注“煮酒网”，了解季克良等酒业大佬们对酒业快速发展的独特看法和预测。 ）

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贵州省仁怀市副市长喻阳洪:

茅台之后，仁怀需要走出4~5个企业品牌

◎经记者江然出生于成都

仁怀、平素有“茅台故乡、味噌酒之都”的美称。 更令人称道的是，自该白酒领域调整以来，以茅台为代表的酱香酒仍呈增长势头。

领域下跌，仁怀如何实现转型升级和创新快速发展？ 目前，对于酒行业以外的资本来说，仁怀酒行业是否闪耀着投资的商机？ 迎接领域复苏，政府应该发挥什么样的作用？ 昨天，在每日经济信息与四川联合酒类交易所联合主办的“中国白酒创新快速发展合作论坛”上，贵州省仁怀市副市长喻阳洪就上述问题接受了《每日经济信息》记者(以下简称nbd )的采访。

nbd :近两年陷入萎靡，仁怀的心情怎么样？ 你感觉到领域复苏的迹象吗？

喻阳洪:近两年来，白酒领域确实萎靡不振，对仁怀略有影响，但我觉得并不明显。 仁怀酒类公司并不像大家想象的那么困难，年、年增长率为正增长，可以说是逆势增长。 举个例子，年仁怀的财政税收为143亿元，年财政税收为147亿元，可以证明财政数据是不骗人的。

nbd :味噌汤现在的市场份额是多少？ 将来仁怀怎么提高这个份额呢？

喻阳洪:仅在中国市场，其市场份额不到5%，仁怀产的市场份额不到3%，未来的市场份额很难上升。 由于仁怀酒业特殊，对生产环境要求高，资源有限，技术更多、复杂，资金占用周期也更长，味噌酒的份额上升需要一个过程。

nbd :此前仁怀发表了《关于进一步促进仁怀酱油酒产业快速发展的意见》，提出“扶优扶强”，目前这些扶持已经有了那些效果？

喻阳洪:仁怀的企业品牌太多太杂了。 我们有名的商标有六个。 有名的商标有1.3个。 还是太多了。 除了茅台，我还希望能出现四五个品牌名称。

nbd :你如何事先判断未来白酒业的快速发展状况？

喻阳洪:处理了问题，领域就会好起来。 首先，对产量进行认真研究，其次，在质量提升、以质量取胜的最后监管中，需要进一步加大力量，让顾客喝到真正的酒。

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中信证券拆解师黄威:

酒的调配率将达到50%

◎经记者李琴出生于成都

白酒经过两年的调整，现在的领域趋势如何？ 你期望那些企业在本轮调整中表现卓越吗？ 未来增长的亮点在哪里？ 中信证券食品饮料领域的首席分解师黄威先生为您逐一解答。

今年春节期间，高级白酒销售逐渐回升，茅五出乎意料，结合终端市场成绩和领域数据，黄威认为白酒领域目前已见底，开始弱回升。

黄峙解体表示，从统计数据来看，“在全领域收入和产量都没有下降的情况下，利润规模下降，表明高端白酒总量在萎缩，而大众白酒总量在增加。 过去两三年的调整第一是高端酒，但今年春节高端酒的销售普遍增加，更有不少企业实现了两位数以上的增长。 结合这种情况，年白酒领域触底回升趋势明显。 ”

与之前流传的白酒业务的弱回复相比，预调酒有望在未来几年迎来大爆发，成为白酒公司的增量来源。

由于酒的新奇时尚的外观设计，成为了现在酒类市场的创新者。 年中国的葡萄酒预约销售额约为10亿元，占酿酒领域整体的0.12%。 黄巍表示，“作为酒类快速增长的子类别，全年预约酒销售额25亿元，预计未来将达到50%~60%的年增长率，预计全年国内预约酒领域规模占整个酿酒领域的比例将上升1.5%~2%。”

黄威认为，烈酒领域和未来许多企业将走向扩大。 但是，由于在订酒领域快消品属性比较明显，口味差异不明显，所以领域本身的技术壁垒、进入门槛不高，市场竞争激烈，效果如何需要长时间注意。