“@全部人，餐馆吃饭，一定不重点多了！吃不完，要被多收一笔钱”

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今天( 22日上午，备受瞩目的反食品浪费法草案正式提请第十三届全国人大常委会第二十四次会议审议。 这个新法案里有让你好奇的东西吗？

餐厅可以向造成明显浪费的客户收钱

据中国信息网报道，草案共有32条，分别对定义、对食品浪费的大体和要求、政府及其部门的职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。

根据草案，广播电台、电视台、网络视频服务提供者制作、传播、传播大部分饮食、暴饮暴食等食品的节目和视频新闻的，由广播电视主管部门、网络传播部门按照各自职责责令改正并给予警告。 拒绝改正或者情节严重的，处1万元(人民币，下同)以上10万元以下罚款，责令暂停、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以依法追究法律责任。

21世纪经济报道，草案指出，各级人民政府要加强对反食品浪费工作的指导，县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费的实际情况，国有企事业单位要加强公务接待、会议、培训等公务活动的伙食规范，加强管理。 公务活动膳食要推广标准化膳食，科学合理安排膳食数量和形式。

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草案还对饮食服务提供者作了规定，要求饮食服务提供者积极提醒顾客注意防止食品浪费，在醒目位置张贴或放置食品浪费防治标志，或由服务员出示证明，提醒顾客订购需要量。 不能让顾客误解顾客的超额订货。 必须合理明确膳食数量、分量，提供细分膳食等不同规格的选择。 餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的顾客征收解决厨师垃圾的相应费用。

此外，草案还要求县级以上地方人民政府民政部门等建立捐赠诉求对接机制，引诱食品生产经营者向相关社会组织、福利机构、救助机构捐赠保质期内安全食用的未售食品。 这样，在处理食品浪费问题的同时，也可以帮助越来越多需要帮助的人了。

根据草案，本法所称食品是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括供食用或饮用的各种食品。 本法所称食品浪费，是指关于可以安全食用和饮用的食品，未能按照其功能目的使用。

中国城市每年浪费300多亿斤食物

俗话说“民以食为天”，人们对饮食的追求也带动了餐饮业的快速发展。 据央视消息，目前全国餐饮公司达670万家，2019年营业收入4.6万亿元。

餐饮业每年都在增加，伴随的浪费现象也令人瞠目。 据统计，仅城市饮食一年就有340-360亿斤，这不包括居民家庭饮食中的食物浪费。 除了费用浪费，我国粮食损失的浪费还存在于生产、储存、加工等环节，每年损失量达到700亿斤以上。 据中国农业科学院估算，粮食全产业链总损失率约为12%。

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我国粮食连年丰收，连续五年维持在6亿5000万吨以上，全国人均粮食占有量超过470公斤，稻谷小麦两大主力粮食也实现了自给自足。 在粮食供应如此充足的情况下，为什么还要制定防止食品浪费的法律呢？

据央视消息，吉林大学教授吴子丹说:“粮食不是普通商品，粮食生产有土地和水资源占有的最基本要求，这个代价比粮食本身的价格更重要，它不是个位数的问题，粮食浪费、它所产生的浪费的价值就是它所体现的价格

“谷物基本自给，粮食绝对安全”，坚固的中国饭碗很难弄到。 鉴于危机四伏，面对粮食和农副产品未来国际市场的不确定性，做好“旱地”到“餐桌”的比较有效的联系，是反食品浪费立法对粮食安全更长远的考虑。

除了反食品浪费法草案外，粮食安全保障法的制定也已列入第十三届全国人大常委会立法计划和2021年年度立法实务计划，提请国务院审议。 有关方面正在抓紧起草，将对粮食生产加工、储备流通等环节的节食损害进行比较，并做出具体规定。

每日经济信息综合央视信息、中新网、21世纪经济报道

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