“全聚德东家竞购麦当劳 烤鸭+汉堡会是绝配吗？”

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◎经过实习记者赵天宇

肯德基被中国基金会收购后，现在麦当劳也遭遇了同样的命运。

据路透社6月22日报道，麦当劳计划出售中国内地和香港的店铺，目前已经收到6家以上的竞价，其中包括第一旅集团、三胞集团和中国化工集团，拍卖价值可能高达30亿美元 《每日经济信息》记者就此向三胞集团求证，该公司信息发言人邹衍证实了这一点。

第一个旅游团竞相购买麦当劳

据路透社6月22日报道，麦当劳目前接受多家对比中国内地和香港麦当劳店的竞价，其中包括第一旅集团、三胞集团和中国化工集团，价值可能高达30亿美元。

记者就此事先向三胞集团、第一旅集团和中国化工集团、麦当劳中国公关部求证。 三胞集团发言人邹衍向记者确认了这一消息，“三胞集团和第一旅集团确实共同参加了此次项目竞争，目前正在向卖方提交标书”第一旅和中国化工集团均未对此事做出正面答复。

三胞集团在答复中表示，由于涉及投标过程的不明确性和商业秘密，三胞集团目前还不能提供越来越多的其他消息。

值得观察的是，这并不是西方快餐首次传出“抛售”的消息。 据布隆伯格和路透社等媒体报道，知情人士曾表示，中投企业支持的财团计划与百胜餐饮谈判，收购包括肯德基和必胜客店在内的百胜中国内地业务。 但是，5月21日，路透社援引知情人士的话称，上述谈判破裂。

汉堡+烤鸭，更有中国味道吗？

据悉，圣塞尔集团拥有以南京新百为首的众多上市企业，以及英国百年零售企业house of fraser、美国零售企业品牌brookstone等多家国内外知名企业。

三胞集团在解释参加这一竞价的原因时表示，该公司近年来不断构建线上商业场景，麦当劳可以为商业场景增添新的品牌要素。三胞集团的连锁经营管理经验，为项目运营提供了相应的保障 并且，与第一旅的合作，据三胞集团称，“第一旅拥有很多在线商业资源，可以与三胞集团合作”。

最初的旅游集团竞相购买麦当劳，这让我对事件产生了一点兴趣。 事实上，第一旅集团旗下有80多个餐饮企业品牌，有以前流传下来的京味餐饮、满汉全席、火锅、特色西餐厅等国际美食。 其中包括全聚德、东来顺、丰泽园、仿膳等国内多家老字号餐饮店。 据不完全统计，全聚德的门店达到80家左右。 据悉，“东来顺”企业品牌累计开业门店已达200多家。

如果首旅集团竞价成功，将来麦当劳在中国内地和香港的店，会不会越来越多本土的味道？ 中国食品产业评论家朱丹鹏对此表示，无论哪个中国企业最终竞争成功，未来麦当劳产品线上都需要更加本土化，欧美快餐巨头也需要应对越来越多的顾客的诉求。

另外，路透社援引相关人士的话称，截至6月20日的第一批竞价企业中，还有北京首农集团和绿色豪特酒店，但不清楚这些企业是否实际参加了竞价。 在接下来的几周里，麦当劳将生成下一个竞价的参与者名单。

朱丹鹏表示，此时，中国企业竞相购买麦当劳在中国内地和香港的门店，正是麦当劳的好时间节点。 一旦中国企业获得了麦当劳的经营权，将来不仅要支付麦当劳企业的品牌聘用权等费用，而且每年还要支付一定的门店收入。 这不仅会降低麦当劳在中国的开店价格，还会提供给该企业的持续收入。

退出快餐“失去颜色”的直营模式

原来备受国民追捧的麦当劳和肯德基，被中国公司竞相购买的消息层出不穷。 过去称霸的快餐巨头们现在有什么问题？ 除了需要增加门店收入的压力和管理价格上涨外，近年来中国餐饮领域的激烈竞争也使得麦当劳和肯德基等“舶来品”圈消失。

快餐们在中国已经面临市场饱和的状况，关店、转让的新闻经常有报道。

事实上，去年肯德基母公司百胜集团计划分割中国事业部，这意味着其在中国的餐饮生意将进入独立运营的阶段。 朱丹鹏认为，这些企业寻求中国本土化布局的原因在于，目前“西方快餐”们在中国已进入企业品牌老化、盈利下降的阶段。 一些出售麦当劳的店和商业意味着未来中国企业将以特许经营的方式经营麦当劳的中国店。

麦当劳现在在世界大部分店铺都是特许经营。 也就是说，经营者不一次性重复支付麦当劳的加盟费用，每年支付一定的特许经营费用和收入的约3%~5%。 但是在中国，麦当劳以直营店为主，价格比较高，特许经营店的比重很小。