“三聚氰胺事情两周年 中国乳业蓝图仍待重建”

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记者陶斯然从上海发的

如果要在将来的某个时刻写中国乳业的历史，人们可能会这样写。 “2008年以后的几年里，是中国乳业很多事情的秋天……”

。

总结这两年我国乳业的各种现象，“公关”可能仍然是这一领域最重要的关键词之一。 尽管在所有领域都在强势复苏，但客户信心没有回到2008年前的状况，各种“门”层出不穷，乳制品公司也疲于危机公关。

“在较大的诉求下，乳业仍然处于广阔的快速发展空之间，但至今仍有一点点的公司过分寻求快速发展，寻求规模快速发展的方法 》乳业专家王丁棉曾多次向《每日经济信息》记者表达他对领域未来快速发展的担忧。

而国家工业和新闻化部党组成员、总工程师朱宏任近日也表示，在奶业快速发展中仍有三个突出问题需要处理。 这也罕见地提出了部级领导在公共场合乳业快速发展中的问题。

如果说我国乳业是从三聚氰胺事件的那一刻开始重建的话，那么这个领域未来的道路，就取决于现在我们重建的基础了。 / br// h///br// h /粗放型增长乳业的乱象停不下来[/br// h/]/br// h/]不管怎样，乳业巨头的新闻 但是，在各种剥夺奶源、质量问题时有发生的情况下，中国乳业粗放式的增长方式仍未改变。

最近，三大乳业公司的业绩每半年公布一次。 其中伊利主营业务收入146.93亿元，比去年同期增长20.27%，净利润3.45亿元，比去年同期增长35.58%。 蒙牛比去年同期增长19.31%，达到144亿3400万元，净利润减少6.5%，为6亿1900万元。 另外，光明方面的半年收入和净利润分别为43.3亿元和6107万元，分别比去年同期增长12.4%和34.7%。

但是，华丽的数字并不能掩盖所有的问题，国家工信部和中国乳制品工业协会的高层也表示了对领域增长方法的担忧。

“领域粗放型增长方法还没有根本改变，领域结构调整、快速发展方法转变、产业协调快速发展等深层问题有待进一步处理。 》最近，在中国乳制品工业协会第十六次会议上，朱宏任提出了三点乳业快速发展的矛盾和问题，另外两条还包括了公司现代化管理和基本制度建设等快速发展的利好。 有些公司诚信建设滞后，存在质量安全隐患。

“从本质上说，整个区域都有所改善，但与以前的成长方法没有很大差别。 ”王丁棉告诉《每日经济信息》记者，“我国的原奶仍然供不应求，许多地区发生了夺奶源的事情。” 众所周知，三聚氰胺事件的原因之一是奶业者争夺奶源，一些奶业者为了达到原奶而冒险在原奶中添加了三聚氰胺。

“最近，来买牛奶的公司层出不穷，最后谈了好几次，还谈了价格的问题。 ’石家庄一奶站的工作人员日前告诉《每日经济信息》记者，当地原奶的购买价格已接近每公斤3.5元。 2008年三聚氰胺事件之前，在当地的购买价格只有3元左右。

“当初三聚氰胺的事情因为领域发展太快，各方面的组合跟不上了。 ”王丁棉说:“如果在所有领域只追求速度的话，各种质量安全问题很难灭绝。”

公共高灵敏度刺激公司“公关”

从收入和利润的数据来看，整个领域为2008年

“有关乳业的报道，已经使公众过度敏感。 ”复旦大学信息学科教授李良荣最近表示，由于对奶业的负面信息变得敏感，容易导致过度反应。

《每日经济信息》记者粗略计算，2008年三聚氰胺事件发生两年来，乳制品领域发生的各种“门”事件大小不低于10起，公司

其中，两个月前的圣元奶粉激素门是具有代表性的。 年8月《健康时报》报道，武汉3名婴儿涉嫌因食用圣元奶粉而性早熟，一经报道，引起全国媒体关注。 此外，其他地方也不断出现疑似事例的媒体。 这一全国性事件导致圣元奶粉所属企业股价同日大幅下跌，该企业品牌奶粉在部分地区由超市自主解决退保。

“三聚氰胺奶粉事件后，公众已经高度敏感，一点点的负面信息，可能会对公司的销售产生重大影响。 ’博雅公关公司的一位不愿出名的记者告诉《每日经济信息》记者，“在三鹿的例子出现之前，各乳业公司已经高度重视公关工作。”

另外，一位资深媒体人士感慨说，在三聚氰胺事件之前，许多乳制品公司甚至没有公关部这个部门。 “目前，大部分公司都有自己的公关部门和信息发言人，乳制品领域成为我国几乎所有领域中公司和外部信息表达最好的领域。 ”

尽管如此，还是无法抑制各种“门”的发生，全世界几乎所有的知名企业都与负面信息相关。 尽管大部分事情后来都被解释为与大众情绪放大，或者相关知识过于专业而难以理解有关。

“大众情绪之所以如此敏感，是因为缺乏正确的权威声音。 ”同济大学教授柳杉传达学表示:“相比之下，更需要权威机构和相关专家开拓与公众的信息表达渠道。”

对此，王丁棉表示所谓的品牌公关是次要的，最重要的问题还是产品质量。 “只有从根本上消除次品，才能让顾客放心购买。 ”

奶粉一方面是销售业绩的急剧回升，另一方面是“公关战争”，奶业在争论中前进，而且被认为是“最后的大蛋糕”的婴儿奶粉

“快速发展高附加值奶粉是国内大型乳业企业提高企业净利润的重要措施。 》兴业证券拆解报告显示，乳业巨头进入奶粉领域已成为国内乳业的趋势。

年前，三鹿奶粉引发的三聚氰胺风暴曾一度将我国乳业推向“绝境”，但两年后的重建之路，也再次选择了“奶粉”这条路，是因为 据

称，2009年，伊利奶粉业务的增长数达到了23%。 伊利企业方面表示，奶粉业务的增长为总业务的上升提供了重要力量。

在光明乳业，企业最近刚通过股东大会，通过了对新西兰奶粉公司synlaitmilk的收购。 光明乳业宣传事务部总监横妍奇向《每日经济信息》记者表示，未来的光明将由该公司生产配方奶粉，定位于高端市场。 一位前光明乳业官员对记者表示，这意味着挽回三鹿奶粉倒下后奶粉市场的空短缺。

还有之前流传下来的一些快消巨头，比如娃哈哈集团、维维集团，已经以海外代理商、贴牌的模式进入婴儿奶粉市场。 但是，面对国内乳业企业的积极攻势，洋乳方面并没有停止在国内市场大举进攻。 / BR// h///BR// h /奶粉的走势主要是涨价。 前几天，以美赞臣、惠氏、雀巢等公司的部分产品为首，响起了洋奶粉涨价的号角。 据上述公司称，部分奶粉以5%~10%的价格上浮。 据地方媒体报道，涨价带动了外国企业品牌奶粉整体的涨价，这也是近一年来第二次涨价。

“外国奶粉在国内占绝对的特点，这次涨价是越来越多的追求利润的选择。 ”。 王丁棉这样说。 “如果客户能接受涨价后的价格，公司就有涨价的动力。 ”业内人士表示，目前，只有美赞臣、雅培、惠氏、多美滋这些四大洋企业品牌占据国内70%的市场份额，它们对所有领域的影响，一发不可收拾，举足轻重。

事实上，在液态奶三大强力结构几乎不变的情况下，奶粉市场，特别是高附加值的婴儿奶粉市场，成为了整个领域最后的大蛋糕。 一家专门机构的调查预测中国婴幼儿奶粉的市场规模将达到每年300亿元 未来，随着农村支出升级和新一轮生育高峰的到来，整个市场预计还将保持几年的高速增长。 / br// h///br// h /“这是改变结构的最后机会。 ”国内乳业巨头公关经理在《每日经济信息》中意味深长地表示:“未来乳业的格局，奶粉的争夺是最重要的一战。” / br// h// br// h// br// h// br// br// br// br// h /转载时，请联系“每日经济信息”报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。 / br// h// br// h /联系电话号码: 021-60900099转688转/ br// h// br// h// h// h/h /的联系电话号码