“菜价告别一元时代“白菜价”已成传说”

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经记者郭荣村何珺在福州、北京

菜价暴涨，老百姓的“菜篮子”越来越重。

在国家统计局日前公布的11月上旬几个主要菜价中，最便宜的白菜为1.33元/斤，剩下的蔬菜价格一般超过2元/斤，超过3元/斤。 曾经的“白菜价”已经成为传说。 与失控的菜价相对应，一些地区政府和公司采取了奇特的手段。 《每日经济信息》记者陆续从全国各地发回调查，其中以上海市“一元菜市”和福州市“限价令”最为典型。 但是，由于这些临时措施效果有限，要建立长期的控制机制，就必须压缩中间阶段，保证供给。

菜价关乎民生，告别“一元”时代的菜价，各级政府的智慧正在受到考验。

关键词:限价令

福州:需要考虑差别化低价补助金“限价令”的效果

记者郭荣村在福州

报道。 王先生选择了空心菜。 “真的很便宜。 空心菜只有一两个。”一边说着，一边朝白菜摊走去。 但是，如果把时间拨回下午4点，可能又会有不同的感觉。 《每日经济信息》记者在福州市台江区排尾路农贸市场看到，一捆重不到2斤空的心菜售价7元，白菜出了2块3块的价格。

福州价格管理组拳

11月10日，福州对白菜、上海青、豆芽菜和空心菜4种主要蔬菜实施了价格干预措施。

对于《限价令》的提法，福州市商贸服务业局办公室主任沈鹭滨一直试图“纠正”。 在他看来，更准确的说法是“蔬菜的期望零售价”。 确实如此。 福州市出台的一系列政策也不是简单的“限价”。

除了向批发零售环节发放补贴外，福州还将新建40个千亩蔬菜基地，以保障福州蔬菜的供应量。 在降低批发环节运营价格的基础上，蔬菜混合平均价格超过3元/公斤的，市场免收5%的管理费。 另外，福州为了方便群众购买蔬菜，将在各区的非干线道路上新增设临时民间蔬菜早市。

政策一出台，效果就会很大。 福州超市内多道菜降价明显，特别是上述“建议零售价”中列出的4种蔬菜，平均下跌30%至50%以上。

但这并不都是价格调节的关系。 据当地烹饪公司介绍，由于这期间福建持续降雨，影响了本土烹饪的上市，最近天气变好，供应量充足，价格自然下跌。 福州市商贸服务业局分管蔬菜的刘景秀处长也证实了这一说法。 她说，福州市菜价下跌，有两方面的原因。

尽管如此，这也让对菜价持续上涨感到不安的政府机构看到了“另一只手”的力量。 福建省经贸委12日发出《关于做好蔬菜市场供应保障工作的通知》，要求各地经贸部门调整蔬菜批发市场在一定期限内减免商户管理费、降低交易手续费，调整物价部门对当地部分主要蔬菜品种实行最高价格

这意味着以福州为起源的烹饪价格管制政策正在向福建整体逐渐扩大。

14日，福建省又在厦门召开了加强“菜篮子”工程建设的可视电话会议。 会议表示要加强行政首长负责制，加大政府组织调控力度，保障市场供给和价格基本稳定。

不均匀的低价菜

但是，福州市民并不是每个人都深刻感受到上述利益。 “我们菜市场的菜价比这里贵得多。 ’一位电机司机告诉记者，由于摊牌不在补贴范围内，他们那里的菜价格比永辉贵得多。

这源于福州市此次对菜价补贴范围的差异化处理。 根据福州市出台的相关政策，只对本土本都、永辉、蓝天等超市实施销售指导价，这些超市相应可以享受政府差价补贴。 但是，在沃尔玛、家乐福等外资超市和菜市场小摊销售的蔬菜价格不包括在此次政府调整中。

换句话说，低价菜的大部分来自有限的几个国内超市。 以菜市场为第一购买菜系的顾客，将无法享受其中的价格优惠。 为了响应

市的号召，沃尔玛等外资超市的一部分蔬菜也开始降价。 福州沃尔玛公共事务部的人告诉《每日经济信息》记者，这期间她们也享受了不少折扣优惠。 “上海青买一个送一个。 ”但她说，沃尔玛大部分是无公害蔬菜，不包括在政府管制中。

尽管如此，沃尔玛的一位销售员私下告诉记者，许多降价菜利润很少，也没有利润。 关于沃尔玛的折扣优惠能持续多久，上述沃尔玛内部人士表示，要看政府的政策。

对此，刘景秀告诉记者，政府的目的是“在于诱惑”。 面对是否收到补贴的疑问，她说，这次给批发零售环节的差价补贴还没有兑现，但“政府已经答应了，一定没问题。 ”。

关键词:一元菜市

上海:凌晨两点排队，市民抢购“一元菜”

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经记者从北京

到

“凌晨两点人排队，为了不给噪音添麻烦，坚持缩短开放时间。 ’昨天，该菜市场负责人向《每日经济信息》表示，目前当地政府没有介入的意向，公司方面不清楚这一“惠民措施”将持续多久。

11月上旬全国菜价上涨6成

有的东西便宜则用“白菜价”来表示，已经成为过去。 豆角3.89元/斤、西红柿3元/斤、芹菜2.68元/斤……统计局昨天公布的“50个城市主要食品平均价格波动情况”中，包括最便宜的白菜在内，没有一种蔬菜低于1元/斤。

商务部数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格为每公斤3.9元，比年初上涨11.3%，比去年同期上涨62.4%。

在最近召开的“今冬明春蔬菜产销衔接业务会议”上，商务部市场运行司司长王炳南表示:“今年以来，蔬菜流通环节的工资上涨了约20%。 而且，2009年我国蔬菜诉求量增加到6.02亿吨，比2001年增加约24%。 ”。

他表示，2009年下半年以来，大蒜、生姜等“一季度生产，全年都很贵”的耐储农产品人为推高，11月上旬，全国36个大中城市大蒜、生姜批发价格同比上涨95.8%。

他指出，今冬明春蔬菜供需总体基本平衡，但部分地区部分品种蔬菜供应紧张，价格也可能大幅上涨。

上海市民凌晨2点“抢蔬菜”

市场上马上就会以2、3元一斤的蔬菜价格，位于上海市徐虹北路的“一元菜市”将于6月开业，引发了数十种蔬菜的“

“凌晨2点，人就排队了。 四、五点来的人请到上午八、九点再排队。 一天几千斤，很畅销。 ’该菜市场负责人岳先生告诉记者，“一元菜市”开放日，数百名“长龙”很常见。 但是，由于附近居民多次投诉“噪音太大”，被迫调整第三次市场开放时间，最初每天供应，从10月开始减少到一周三天，从本周开始每周只供应。

岳先生强调，缩短开放时间与公司的经济问题无关。 “一元菜市”是公司自发的平民措施，每一个开放的日子，公司都需要回流1000元~2000元，甚至越来越多的钱，但公司还是可以承受的。

为了降低价值成本，这个市场曾经联系过上海蔬菜食用菌领域协会，在对方的帮助下，找到了愿意以1元/斤的价格直接供货的蔬菜供应基地，由公司承担运输等其他费用，共同更好地做好这个惠民的工作

“协会联系了我，但是没有进展。 因为1元/斤的价格连基地都难以保证，特别是遇到自然灾害时，直接从农民那里买也不会到这个价格。 ’她对记者说。

该负责人表示，从市场经营的角度来看，“一元菜市”的推出，将青睐他们的市场，有利于市场的长期快速发展，而且客户一般在“一元菜市”买了素菜后，顺便上菜 “水产、肉类的销售还在提高。 ”

相关部门:不反对也不介入

菜价暴涨，从中央到地方各级政府都在积极插手。 此前，国务院常务会议提出了建立蔬菜储备制度、加强蔬菜生产基地建设等措施。

北京新发地批发市场今年10月底宣布，目标是在未来3年内建设1000家便利店连锁。 该市场工作人员昨天向《每日经济信息》表示，他们从2008年开始在政府部门的支持下创办民营餐馆，菜价比正常市场价便宜30%左右。

11月9日，福州市政府选择4种“当家蔬菜”，开始对蔬菜批发市场进行“干预”，菜价迅速降至“一元”以下。

但是，没有政府支持的公司的行为在短时间内让人们吃了“便宜的菜”，但其可持续性还没有被考虑到。 岳先生说，“一元菜市”开办五个月后，政府也没有介入的迹象，现在暂时保证每周开放一天，但未来还是未知数。

昨天下午，记者致电上海市商务委员会市场运行管理处。 对方表示，菜市场确实属于该处理室的管辖范围，但应对“一元菜市”的情况并不方便。 据当地媒体报道，吴星宝该处长表示，对这种公司自主行为，市商务委员会几乎不反对也不介入。 转载时请联系《每日经济信息》报社。 未经《每日经济信息》报社授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。

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