“解构配方乳粉“白名单””

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去年底以来，除了制定《婴幼儿奶粉生产许可审查细则()》(以下简称新细则) )和提出一系列口号外，受恒常天然情况的影响，国产企业品牌终于采用了外资企业品牌和oem )代工产品) )进行正面反击的尝试

5月底，食品药品监督总局公布了首批获得生产许可的公司“白名单”，质检总局也公布了115个进口婴幼儿奶粉企业品牌。 不知发生了什么，名单的发表引起了看空伊利的轩然大波。 此外，业内人士表示，知名奶粉代理商宋腾获得进口许可后，被央视公布的品牌新贝等“假洋企业品牌”和借机“清洗”。 另外，82家清洁公司的婴幼儿奶粉配方超过2000种，被指出“芜杂”。

这个名单上隐藏着什么样的隐情？ 82家报关公司呈现出怎样的竞争格局？ 婴幼儿奶粉的价格会有什么变化？

《每日经济信息》记者试图通过解开名单线索，找出上述问题的答案。

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列表篇

从632种配方中产生了2258种上榜产品51“落榜生”，涉及许多知名乳业企业

经记者董来孝康吴文坤从北京出发

年5月底，国内婴幼儿奶粉更换考核和复审工作暂时告一段落。 食品药品监督总局公布了82家合格公司的名单，51家此前接受审查的公司成为“落榜生”，但落榜生名单没有具体公布。 《每日经济信息》记者发现，许多知名公司有“落榜生”，并不一定受限于资金和技术实力，而是越来越多的资源整合和布局调整。

另外，食品药品监督总局的有关人士指出，国内婴幼儿奶粉公司只能对同一原材料开一种配方，但《每日经济信息》记者通过数据统计，《金榜题名》的82家产品种类已达到2258种，只有1632种

虽然业界内对进口乳制品海外生产公司的注册认证被指责为“放水”，品牌企业的品牌转为正面的看法不同，但在接受《每日经济信息》记者采访的知名乳业企业中，也有人表示“不担心”。

经批准的公司或一百多家/

截至5月30日，共有82家公司合格，但业内人士预计，51家公司中有23家申请延期审查，有可能于6月底或7月初开展二次审查业务。

原广州乳业协会理事长、乳业专家王丁棉表示，申请延期考核的23家公司经过“补考”，最终取得婴幼儿奶粉生产许可证的公司或100多家。

《每日经济信息》记者通过食药监总局近日公布的考核合格的82家公司名单和去年8月食药监总局公布的128家公司名单显示，暂时未通过考核的51家公司中，有22家与考核合格的82家有直接关系。

北完达山、黑龙江省完达山乳业股份有限公司八五一分企业和军川分企业3家“暂时出局”，黑龙江完达山乳业股份有限公司双城分企业通过考核。

山西雅士利乳业有限企业和黑龙江雅士利乳业有限企业两家公司“暂时结束”，但在广东雅士利国际集团可以“继续参加比赛”。

黑龙江农垦正元乳业和黑龙江农垦摇乳业有限公司两家公司“暂时出局”，但依安县和肇州县摇乳业有限责任企业合格。

前身为大庆乳品集团，是去年10月28日在香港证券交易所上市的环球乳业，旗下大庆乳品厂有限责任企业列在82家名单上，而位于2009年收购的五常市的黑龙江常庆乳业有限责任企业为“无名”。

2003年在新加坡交易所上市的西安银桥乳业集团旗下的西安银桥生物技术有限责任企业和西安银桥贝多营养食品有限企业也出现在82家名单上，2004年9月30日，与新疆兵团七师125团柳沟总场共同出资新建的银桥国际控股集团(新疆奎屯市，

排名中有名的雅培、辉山乳业、江西美庐乳业、朝冠乳业、黑龙江红星集团、明一国际各有一家子公司“暂时出局”。

“雅浦广州工厂确实没有出现在82家公司的名单上，但是雅浦嘉兴工厂合格了。 这是雅普自主选择的结果。 ”王丁棉说，以雅浦的实力来看，资金不是什么问题。

《每日经济信息》记者为此独家采访了雅培相关负责人，回答说:“综合判断中国运营情况后，雅培决定了整合到中国的营养产品的生产能力，并为此关闭了雅培(广州)营养品工厂。”

奶业专家陈瑜向《每日经济信息》记者表示，51家婴幼儿奶粉公司并未全部因资金和技术实力有限而被迫停产，部分是快速发展战术和产业布局调整的结果，部分是预计不足以弥补目前的投入而主动放弃。

为通过此次考核投入了约亿元用于gmp系统建设和生产设备改造升级的飞鹤乳业集团有限企业董事长冷友斌更是直言不讳，飞鹤经营良性、现金流充足、不差钱是肯定的。

但是，年8月食药监总局公布的128家公司名单与这次通过的82家公司和“暂时出局”的51家公司不完全一致。 例如，这次82家公司的名单中有7家通过了。 石家庄君乐宝太行乳业有限企业、辽宁辉山乳业集团(秀水)有限企业、辽宁辉山乳业集团)锦州)有限企业、飞鹤)龙江)乳品有限企业、雅培)嘉兴)营养品有限企业、长沙素加营养品有限企业、临夏州燎原乳业有限企业，年8月食药监总局 也就是说，由于两个名单并不完全相等，所以单纯就两个名单得出的结论并不一定正确。 王丁棉表示，广东有锉、恩、雅培、美国赞臣4家公司通过考核，但实际上其他6家公司中只有1家未通过考核。 虽然雅培(广州)主动申请取消考核，其余4家公司仅申请延期考核，但这些具体消息外人不太清楚。

200多种产品“被过度滥用”/

食品药品监督总局食品安全监督管理一司司长马纯良说，与婴幼儿奶粉相同的原料只能做一种配方，并向当地省级食品药品部门报告。

《每日经济信息》记者统计了通过考核的82家公司名单，有1632个配方和2258个产品通过考核。 产品超过100种的有3家，圣元营养食品有限企业在184种产品中居首位，该公司仅配方“q/syyy0017s”就衍生出30个产品品种。 西安银桥贝多营养食品有限公司以144种紧随其后； 产品达到100种的加比力(湖南)食品有限企业位于季军的青岛索康食品有限企业有94种，排名第四的北宜品努卡乳业有限企业72种名列前五。 这些都是国内企业品牌。

5家外资企业品牌的产品很少，除惠氏和美赞臣外，都是一个配方对应一个产品品种。 产品品种最多的是惠氏营养品(中国)有限企业，有34种，其次是美赞臣营养品)中国)有限企业，19种。 双城雀巢有限企业有10种，雅培嘉兴)营养品有限企业有8种，多美滋婴幼儿食品有限企业只有4种。

82家名单中6家oem表示，善意(中国)婴幼儿营养品有限企业34种产品，上海新闻营养乳制品有限企业产品21种，其他4家产品均未超过20种。

东方艾格乳业分解师陈连芳向《每日经济信息》记者解释说，国外婴幼儿奶粉制造商品牌少，各品牌拥有的产品数量也少，首先以拳头产品取胜，国内偏重数量，但效果不太好。

根据尼尔森的数据，在市场份额上，5家外资企业品牌占据了年2月国内婴幼儿奶粉前10名的5把椅子，惠氏和美赞臣分别以13.4%和11.2%位居冠亚军。 产品排名前五的只有在纳斯达克上市的圣元国际集团，以3.5%的市场份额排名第十二。

“本应该在市场这一手和顾客的选择上处理国内婴幼儿奶粉配方过度滥用的问题，但对于特殊敏感的产品，用政策规定的方法，尽量淘汰不符合新标准的配方，对市场来说既是规范，也是降低风险的一种方法 ’乳业专家陈瑜如上所述。

oem“正转”悬念/

根据国家质检总局发布的消息，截至6月3日，已有115家进口婴幼儿奶粉企业品牌通过注册认证，除多美滋、雀巢、雅浦等进口企业品牌外，还享有新西兰善腾、荷兰赫达芙等全球知名品牌的声誉 根据本网的消息，新贝表示是新西兰的进口方，但其总代理地址为修理厂，为新贝提供代工的为善腾集团，该集团代理的有十多家企业品牌不在新西兰销售，应该

“oem进入流程等门槛不断提高，但国内大量杂牌oem清洁效果较差，大量技术、技术水平较差的oem根本没有得到清洁，经过认证，这些公司披上了纯进口的合理外衣。 》中商流通生产力促进中心乳业拆解师宋亮对《每日经济信息》记者表示，小规模、无技术和企业品牌基础的oem奶粉存在一定的安全风险。

但是，中投顾问研究中心简爱华氏表示，对于oem的转型不必太担心，首先这些通过注册认证的oem应该满足相关标准和要求，许多oem通过以企业品牌销售的方式已经实现了自身生产。

“通过这次注册认证，oem企业品牌的9成被清除，进口奶粉大幅提高，但很多oem也在名单中。 这无疑将在一定程度上加剧国内奶粉市场的竞争。 ”蒙牛相关负责人也表示，反过来说，由于市场竞争，未来较小的企业品牌有可能退出市场，整个市场结构仍由大企业品牌主导。

雀巢和雅浦的相关负责人没有就“oem转型”问题向《每日经济信息》记者表示，多美滋的相关负责人也没有正面回答。

当被问到如何看待“oem加”时，飞鹤乳业集团有限企业董事长冷友斌不太愿意说话，但表示所有行为都是市场行为。

数据显示，在全年国内奶粉市场的销售结构中，oem仅占15%，但在企业品牌数量中，oem企业品牌占60%。 据某媒体报道，此次oem认证被轻易“漂白”，冲击了国内婴幼儿奶粉市场。

“我确实在为oem的转换而烦恼。 另一方面，很多oem确实有问题。 例如，央视曝光的新贝，但从国际企业品牌的快速发展史来说，没有工厂不意味着质量得不到保证。 》乳业专家陈瑜对《每日经济信息》记者表示，企业品牌本身其实就是资本和保证。

东方艾格乳业分解师陈连芳也表示，应该对oem持开放包容的态度。 因为质量问题的来源不是oem，而是整个产业链的各个环节能否严格把关。

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价格篇

乳业公司的“高考学费”被指出，提高产品价格低廉的奶粉在短期内不容易成为混乱者

经记者董来孝康吴文坤从北京出发

此次由于被称为“史上最严格”的国内婴幼儿奶粉复审和证明工作变更，据食品药品监督总局统计数据，共有82家公司投入近35亿元，其中飞鹤乳业投入资金达到1亿元。 随之，“是不是会涨价”的疑问之声高涨。

日前，食品药品监督总局食品安全监督管理部门司长马纯良确定，国内婴幼儿奶粉价格不会上涨，长期将持续下跌。 接受《每日经济信息》记者采访的几家大型乳业公司也表示“不会把价格转嫁给客户”。 但业内专家认为，以君乐宝为代表的“混局者”难以撼动高价局面。

转嫁价格是“行不通的”

随着大型乳业公司为通过“高考”而投入的金额层出不穷，人们对奶粉涨价的担忧越来越大。

但是，据马纯良说，公司可以通过内部管理消化价格，不会涨价。

《每日经济信息》记者采访了国产企业品牌蒙牛、飞鹤和外资企业品牌雀巢、雅培和多美滋，其中雀巢和雅培的相关负责人不愿对此发表评论。 多美滋相关负责人表示，在新证审核过程中投入了一定的资金，但不会将这部分价格转嫁给客户。

蒙牛相关负责人没有向记者透露此次“高考”投入了多少资金，但表示作为成熟的婴幼儿奶粉公司应该有长远的眼光，资金价格不应该由客户买单。 “对于极少数公司是否会因涨价而转嫁价格，我不做推测。 ”蒙奇相关负责人表示，这违背了市场健康和快速发展秩序，不被客户接受，也不自然通用。

在这次新政审中，投入1亿元的鹤成为市场关注的对象，如何消化这个巨大的价格？

“第一，自产的乳清粉业务可以降低价值成本； 第二，通过内部管理压缩费用支出。 由于技术先进，整个管理也将降低费用第三，通过扩大市场份额，将运营价格全部消化，投入的1亿元进入固定资产进行折旧。 ”。 飞鹤乳业集团董事长冷友斌表示，不会给顾客做文案。

东方艾格乳业分解师陈连芳告诉《每日经济信息》记者，从维护政府公共信服力的角度出发，食品药品监督总局已经表示价格不会上涨，在特殊时刻，在国民关注的情况下，谁也不会“上涨”。

中商流通生产力促进中心乳业解体师宋亮也同意陈连芳的意见，他补充说，无论是国产企业品牌还是外资企业品牌都在扩大生产能力，一旦释放生产能力，有可能达到100万吨左右，国内婴幼儿奶粉的诉求量也将达到4，50万吨。 然后，公司可以通过量的增加来实现销售额的增加。

混局者是君乐宝

最近，蒙奇旗下的君乐宝推出了130元/罐的“亲民价格”婴幼儿奶粉。 完全依赖于电商渠道，一上市就被冠以“混局者”的称号，乐观地预计君乐宝将突破国内婴幼儿奶粉高价的“迷局”。

但是，接受《每日经济信息》记者采访的业内人士认为，至少在短期内，君乐宝还不容易做到这一点，国内婴幼儿奶粉的高价时代还没有结束。

“我觉得不简单，其实君乐宝不是第一个吃螃蟹的人。 去年年底，诗蕊和君乐宝一样推出了走电商渠道的婴幼儿奶粉。 价格比以前流传下来的渠道商便宜近一半。 据说当时国内婴幼儿奶粉会搅动昂贵的局面，但现在似乎并不成功。 》中投顾问食品领域的研究员简爱华并不认为君乐宝会成为“混局者”。

冷斌表示，不同公司的营销模式和快速发展战术不同，因此对君乐宝的价格不便进行了评价，但产品定价都必须符合价值规律。

据媒体采访，君乐宝乳业奶粉事业部刘森淼称，国外中高级奶粉价格在125元左右，君乐宝130元/罐的价格为国际正常价格。

“进口原料粉对国内婴幼儿奶粉市场的快速发展带来了巨大的冲击，仅从价格来看，进口原料粉每吨便宜1万多日元。 ’据飞鹤乳业集团董事长冷友斌介绍，目前收一公斤奶需要5.3元。 飞鹤的技术水平8.5吨可以出1吨原料粉，包括加工费用和水电煤气、设备的折旧和财务价格在内，1吨的价格差非常大。

陈连芳等专家表示，由于国内政策导致奶酪畜牧业农户大幅减少，牛奶每年短缺数百万吨，牛奶单价远远高于国际平均水平，国内加工生产婴幼儿奶粉的价格进一步上升。

乳业专家陈瑜也向《每日经济信息》记者表示，目前评价君乐宝能否撼动国内婴幼儿奶粉的高价局面还为时过早。 因为在市场竞争中，价格确实也很剑。

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构图篇

国产大人物“两头”的安置准备合并重组案“培养”一年都难产

经记者董来孝康吴文坤从北京出发

年6月18日，蒙牛乳业( 02319，hk )投资110亿港币(约88亿元)收购国内婴幼儿奶粉巨头雅力士，成为中国乳业最大规模的并购，正式拉开了国内婴幼儿奶粉领域并购重组的大幕。

据《每日经济信息》记者不完全统计，目前国内婴幼儿奶粉领域已有7家收购，涉及蒙牛、雅力士、伊利、辉山、圣元、育儿博士、共生源、飞鹤、关山和光明等十多家市场份额排名靠前的企业品牌

另外，国家食药监总局宣布，正在与工业和信息化部合作起草《推进婴幼儿配方乳业领域公司合并重组事业方案》，但持续一年仍无动静。 业界相关人员都“手里捏着汗”，所以担心方案会不会半途而废。

奶源和频道将成为争夺的焦点/

天润乳业董事长日前宣布收购并整合乳业资源。 这一年多来持续的国内婴幼儿奶粉合并重组的“大戏”预计今后还将继续。

然而，年6月，工信部召集127家奶粉公司召开会议，公布“双提”行动方案，鼓励奶粉公司合并重组。 年8月，工业和信息化部编制了《婴幼儿奶粉制造领域公司合并重组工作推进方案》(新闻报道)，并向国务院报告的信息在各大新闻媒体进行了报道。 年5月，食品药品监督总局还表示正在协助工业和信息化部起草婴幼儿奶粉生产公司合并重组方案(以下简称合并重组方案)，这已经是行业公司期待已久的合并重组方案，至今瓜熟蒂落。

中投顾问研究中心的简爱华表示，政府出于提高领域集中度的考虑，推进国产企业品牌的崛起，但政策归根到底是政策，国产企业品牌要获得顾客的信心，仍然需要优质的产品。

飞鹤乳业董事长冷友斌也认为，国产企业品牌必须通过自身的修炼实现快速发展。 但是，他希望工信部的合并重组方案尽快出台，这对国内婴幼儿奶粉公司做大做强有帮助。

“此次并购重组是企业广告主导的市场化行为，奶源、渠道、企业品牌、管理团队有可能成为并购重组的理由，取决于特征是否互补。 》乳业专家陈瑜在接受《每日经济信息》记者采访时表示，由于近年来婴幼儿奶粉领域的重组情况，奶源和渠道越来越受到重视。

新细则规定，自主建设牛奶酱要求一定程度上吸引国产企业品牌不断“砸钱”，拥有母婴渠道的乳业企业也成为“香饯”。 根据ac尼尔森的数据，全年国内婴幼儿奶粉三大销售渠道中，母婴店、电商、商超市场所占比例分别为42%、22%、36%，全年母婴店所占比例维持在40%左右，电商为37%、36%。

冷友斌曾经说过，飞鹤收购吉林艾蓓特是为了奶源的特点和强大的幼儿渠道。 另外，圣元收购育儿博士和迪恩也被认为是业界重视的母子店很多。

伊利投资11亿元在新西兰建厂，与意大利乳业巨头斯嘉达合作，合作文案均涉及奶源的光明乳业以控股公司荷斯坦畜牧业为平台，整合企业现有奶牛场和建设中的奶牛场。 对国产企业品牌来说，奶源上升到了战术高度。

奶业拆解师宋亮表示，“新细则要求国内奶粉自制自控奶源，不符合奶业专业化分工的趋势，也影响了公司和市场的自由选择。”

东方艾格乳业拆师陈连芳不承认大规模“消灭”奶农，让公司建设奶牛场。 但他也坦言，在新细则的要求和客户重视奶源的心理潜力下，国产企业品牌着力于在上游打造奶源也是必然的，但规模化需要一个程度。

“并购重组对飞鹤来说是强联合、资源整合、市场共建和企业品牌合作，对其他国产企业品牌来说也是如此。 ”冷友斌说。

蒙牛相关负责人对《每日经济信息》记者表示，随着国内婴幼儿奶粉成本诉求的提高，领域将迎来大整合。 宋亮希望合并重组案不要中途夭折。

国产企业品牌占据三、四线市场的先机/

由于一线城市市场比较稳定，大型乳业公司纷纷“吃”奶源，“走”路线，越来越多的目光投向三四线城市。

许多业内人士认为，虽然还没有具体的统计数据，但目前无法继续生产婴幼儿奶粉的51家公司所剩下的市场份额将成为国产企业品牌、外资企业品牌、oem分割的对象。

经查阅资料，51家公司中，除伊利、雅力士、完达山、蒙奇等下属公司外，近30家为中小规模，集中在三、四线城市。

根据ac尼尔森的数据，年2月和年2月，国内婴幼儿奶粉前15大公司的市场份额分别达到83.5%和84.8%。 从年2月的数据来看，从第7位开始，市场份额没有超过5%。 排在第14位和第15位的完达山和纽迪希亚分别为1.5%和1.4%。 这意味着大部分企业品牌的奶粉份额在1%左右或以下，以地域性为主。

“国产企业品牌首要集中在三、四线城市，外资企业品牌的正面战场是第一、二线城市。 随着二孩政策的开放，三、四线城市将以更快的速度增长。 ”宋亮说。

一项数据显示，近5年来，我国婴幼儿奶粉销售复合增长率保持在25%左右，预计全年全国婴幼儿奶粉总销售额将达到800亿元。 由于二胎开放，预计从2009年开始市场新容量将达到50亿~100亿元。

与“双独二胎”开放集中出现在一二线城市不同，此次政策开放的受益地区将集中在三四线城市，进一步扩大这些城市的婴幼儿奶粉市场。

宋亮表示，外资企业品牌也开始有意识地进入三、四线城市，但由于国产企业品牌熟悉国内市场，在渠道上占有特点，在抢滩战中将强过外资企业品牌。

根据ac尼尔森的数据，中国国内婴幼儿奶粉市场，从销售结构来看，国产、外资、oem分别占44%、41%、15%，几乎是天下三分的格局。 然而，国产企业品牌的“各自为战”已经结束。 6大奶系已经确立，分别是包里君乐宝和雅士利的“蒙牛系”、吃吉林埃贝特和陕西关山的“飞鹤系”、参加辉山乳业与意大利苏加达合作的“伊利系”、育儿博士和迪唯恩的“圣元系”、纽

在面对以雀巢、雅浦、多美滋、惠氏、美赞臣为首的外企品牌劲敌时，以六大奶系为主的国产企业品牌借着打破目前“天下三分”格局、抢占三四线城市的机遇，在高校低端“全面开花”

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原料篇

国内公司患进口乳清粉“依赖症”跳鹤，圣元尝试自制

经记者董来孝康吴文坤从北京出发

国产奶粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。 最新数据显示，国际和国内乳清粉都在高价位运行，国内一线低蛋白乳清粉报价至少为8300元/吨，高蛋白报价为11000元/吨左右，国际乳清粉最高为920欧元/吨(约合人民币7774元/吨，

为了改变依赖进口乳清粉的局面，食品药品监督总局食品安全监督管理一司司长马纯良说，我国将生产自己的乳清粉和乳清蛋白粉。 但是，接受《每日经济信息》记者采访的业内人士表示，国产婴幼儿奶粉短期内不容易摆脱进口依赖。

为了从根本上处理乳粉的供应问题，飞鹤已经开始在国内生产乳清粉。 圣元也在法国建设工厂，预计每年有10万吨左右的乳清粉生产能力。

由于原料奶产量低，乳清粉依赖进口

6月3日，《中国饲料领域新闻网》第22周乳清粉周报报道，国内乳清粉市场经历一个多月横盘，第21周迎来上涨后，第22周继续上涨，国内一线低蛋白乳清粉报价为8300元~8500元/吨，上周， 高蛋白价格继续稳定在11000元~11500元/吨。

国际乳清粉市场整体保持高位稳定状态，荷兰报价为920欧元/吨，上涨10欧元，继第21轮德国、法国、荷兰3个地区报价全部上涨之后再次微增。

据纯良介绍，去年我国婴幼儿奶粉产量约70万吨，进口量12万吨左右，而国内婴幼儿奶粉所需的乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。

黑龙江省乳业资深人士英韮珉表示，奶粉中乳清粉的比例可达45%，由于乳清粉的蛋白质含量高，可提高奶粉的蛋白质含量。

乳业拆师宋亮也赞同英韮珏的说法。 飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌表示，飞鹤乳业配方所需的乳清粉比例将达到40%。

进口乳清粉的价格已经基本与国际接轨，广州乳业协会前董事长、乳业专家王丁棉直言，从上游原料层面来看，中国乳业大额“银”流入外国公司口袋，这种情况已经持续了很多年。

乳业专家陈瑜指出，我国没有原制奶酪的生产，只有再制奶酪的生产，但后者不产生乳清粉和乳清蛋白粉。

乳清粉和乳清蛋白粉是原制奶酪和黄油的副产品，主要来源于原制奶酪。 王丁棉表示，国外许多国家的鲜奶基本供大于求，为了避免浪费，在一定程度上将其推向国外形成奶酪加工产业，但我国没有这样的基础和条件。

《每日经济信息》记者得到的数据显示，全年全国牛奶产量3531万吨，年下降212万吨，下降5.7%，是近10年来我国牛奶产量最大的降幅。 根据中国食品商务网调查的数字，预计每年全国资产奶源短缺约500万吨。

“不断发生的‘乳荒’充分证明了我国每年原料乳产量低、供给少于需求、牛奶价格远远高于世界平均价格。 ”王丁棉表示，没有足量的牛奶也是束缚奶酪规模化快速发展的重要因素之一，更谈不上乳清粉和乳清蛋白粉的生产。

一些公司正在尝试建设海外工厂

恒天然乌龙事件后，进口乳清粉和乳清蛋白粉的安全性受到社会广泛关注，加上高企的价格，国产婴幼儿奶粉公司不得不动用自制乳清粉和乳清蛋白粉。

但是，许多业内人士表示，乳清粉的国内生产短期内不容易确立。 一位专家表示，其实完全依赖进口乳清粉和乳清蛋白粉也不严重，能否把握质量安全至关重要。

由于我国牛奶一直处于年缺数百万吨的状态，在国内建厂生产有很多困难。 三元有自己的原创奶酪生产项目，但是没有规模化运作。

辉山乳业是国内拥有脱盐乳清粉生产资质的公司，引进国外的生产设备和生产技术，确实具备奶酪的加工能力。 ”但是，东方艾格乳业解体师陈连芳表示，辉山乳业的乳清粉加工也没有达到规模化生产的阶段。

“我们也有脱盐生产许可证，从去年开始建设脱盐乳清粉加工厂。 加工每吨脱盐乳清液后，价格下降了4000元~5000元，目前的自身需求率达到了70%~80%。 ”冷友斌也承认受到国内原制奶酪产量低的限制，加工脱盐乳清粉还是需要从国外进口半成品和乳清。

据马纯良介绍，目前许多年轻人非常喜欢奶酪，有关部门正在这方面进行调查，下一步我国应该会迅速发展奶酪工业，生产自己的乳清粉和乳清蛋白粉。

今年1月初，圣元集团早在年9月对外宣布法国工厂正式破土开工，一期投资9000万欧元(约合人民币7亿元)，乳清粉和乳清蛋白粉年产可达10万吨，预计年下半年投产。

圣原集团总裁张亮表示，自理资产可以从根本上处理脱盐乳清粉的长时间、稳定供应保障。

“圣元在国外建厂脱盐乳清粉的方法对国内婴幼儿奶粉公司很有参考价值。 》宋亮向记者坦言，国内婴幼儿奶粉公司需要在包括乳清粉在内的重要原料上拥有自己的公司和企业品牌，在国外建厂生产可以借鉴国外先进的技术和管理经验，提高国产婴幼儿奶粉的质量。

(每经记者郭梦仪对本文也有贡献) ) ) ) ) ) )。